【科研问卷】疫情之下,大学生饮食习惯和偏好调查
时间:2020-04-17 15:03:11 浏览:13205

2020年1月份,在中国武汉爆发了新型冠状病毒肺炎(COVID-19)。最初的41位确诊患者中有28位和一家非法售卖野生动物的华南海鲜市场相关。世界卫生组织指出,蝙蝠是COVID-19最有可能的携带者,由另一个中间宿主(家畜或野生动物)传播给人类。目前,这一病毒已感染了全球成千上万的人,造成三万多人死亡,给世界各国的健康防疫体系带来了巨大的考验,同时重创世界经济,很多人的基本生存都成了问题。

从环境角度来看,联合国环境署指出,随着世界继续承受着人类活动对野生动植物栖息地带来的空前破坏,越来越多的疾病由动物传染到人类身上。解决生态系统和野生动植物面临的多重且相互作用的威胁对于防止人畜共患病的发生至关重要,包括栖息地丧失和碎片化、非法贸易、污染、入侵物种以及不断加剧的气候变化等。

从健康角度来看,经济发展、全球化和城镇化等因素导致世界上越来越多的人口转向以动物性食品为主的饮食方式,肉类、脂肪、盐、糖摄入量较高,饮食结构不合理,运动量减少,导致肥胖现象和糖尿病、心脑血管疾病等患病人数的增加。同时动物性食品的需求导致大规模的毁林开荒,急剧加速了气候和环境的恶化,反过来又给人类健康、社会和环境等系统都带来严重威胁,造成恶性循环。

在疫情的巨大阴影下,人类有必要进行深刻的反思,究竟应该做哪些改变来改善环境、转变饮食习惯和生活习惯、改善人类与动物的关系、避免下一次可能的大爆发。下列问题是我们反思的一部分,邀请你点击下面的链接进入填写,给予我们准确的反馈,感谢你的参与!https://shimo.im/forms/cqhJtgxJ8QXYVJTx/fill


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